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雪茄快訊
風味版圖延伸:三大崛起的雪茄產地
雪茄葉的產地與風土(Terrior),是一支雪茄的靈魂與血脈。 古巴比那爾德裡奧(Pinar Del Rio)以經典紅色沃土孕育出無以尚之的高質雪茄葉,成就了古巴雪茄的王者地位。 尼加拉瓜的火山土,以培養出勁度十足的茄葉聞名;多米尼加的茄葉,則偏向溫和的堅果與咖啡香;與尼加拉瓜接壤的洪都拉斯,則展現濃郁的木質與黑巧克力的味道。古巴與新世界三大產區長期佔據市場主流。然而,近年來雪茄市場版圖正悄然擴張,被雪茄愛好者稱為「新新世界」的雪茄品牌——有來自哥斯達黎加、墨西哥與巴西等,這些茄葉產地其實大部分已有悠久的栽種歷史,但近年隨着一些著名新世界品牌的大力推廣,加上其獨特的風土、風味,令更多茄友有機會接觸品嚐。 本文將帶您領略這些崛起產區的魅力,並介紹其代表品牌或傑作 哥斯達黎加:微氣候下的風味實驗室 哥斯達黎加的地形多樣,擁有豐富的微氣候,不僅令生物多樣,更為雪茄葉種植提供無限可能。除了扎根於此的家族雪茄品牌,近年亦有其他品牌因多米尼加種植園及設廠已見飽和,轉到哥斯達黎加發展。受惠於獨特的高原氣候與肥沃火山土壤,於當地種植的雪茄葉純正天然,風味複雜且平衡。 推介品牌與系列: 聖河谷D8 Vegas De Santiago D8 聖河谷是哥斯達黎加雪茄工藝的佼佼者,家族世代在海拔高達1,100米的火山沃土中種植雪茄葉已超過80年。旗下 D8系列完美詮釋了該產區的潛力,茄心融合多米尼加、秘魯與哥斯達黎加三地雪茄葉,在同樣高海拔的家族工廠全手工捲製。雪茄香氣醇厚,帶有奶油、木質和淡淡的青草氣息。系列更有多種品型,包括魚雷及長矛等以滿足不同需要。 探索更多 墨西哥:馬杜羅茄衣的王者種植地 墨西哥在雪茄種植的歷史悠久,當地山區尤其是聖安德烈斯(San Andres)山谷更因火山土壤,以及海拔1,200米和受墨西哥灣海風影響的涼爽濕潤氣候,堪稱雪茄葉生長的「天選之地」。聖安德烈斯出產已成為高品質茄葉的代名詞,其中聖安德烈斯黑(San Andres Negro)茄葉更具備成為頂級馬杜羅的完美「體質」,多個品牌廣泛採用作茄衣,如蘭珀特的1675紫標系列、綠標系列,並獲高度評價,擁有世界第一地位。墨西哥產的茄葉以其濃郁的香氣和強勁的口感而聞名。 推介品牌: 卡薩圖倫 Casa Turrent 品牌正是由墨西哥雪茄世家圖倫家族於1880年創立,可說是墨西哥雪茄工藝的集大成者,擁有當地最大的農場,充分利用聖安德烈斯得天獨厚的風土條件,以種植聖安德烈斯·馬杜羅(San Andres Maduro)茄葉的質量而聞名世界,亦是全球馬杜羅茄葉的主要生產商,甚至被認為是世界上最好的茄衣之一。 探索更多 巴西:野性甜美與極致濃郁 曾經有品牌對產自巴西的茄葉三緘其口未敢提起,扭轉這觀念的是巴西盆地巴伊亞(Bahia)中瑪塔菲納(Mata Fina)地區生產的同名茄葉,其葉長而寬,以日曬種植,帶有甜味且香氣馥郁,而且色澤深邃,故經常用作茄衣。同在盆地而氣候略有不同,如更乾燥、降雨量更多等,便種植出Mata Norte、Mata Sul等茄葉品種。 推介系列: AJ費爾南德斯 迪亞斯德格洛里亞巴西 AJ Fernandez Dias De Gloria Brazil 此系列對巴西雪茄葉的讚揚除了展現在名字上,更是透過調配向巴西與尼加拉瓜雪茄深厚的傳統致敬。採用最優質的瑪塔菲納茄衣和尼加拉瓜的雪茄葉䋴合成為風味獨一無二的雪茄,帶有濃郁的黑巧克力、堅果、香料和胡椒的韻味,是領略巴西風土魅力的不二之選。 探索更多 結語:探索地圖之外的風味 這些「非主流」產區填補了我們對於雪茄風味認知的拼圖。作為一名勇於嘗新的茄友,走出舒適圈,嘗試這些來自新興產地的作品,不僅是品味的展現,更是對多元雪茄工藝的尊重。
雪茄快訊
Foundation基地 — 植根傳統 匠造當代
品牌成立十年間,旗下全系列幾乎皆獲專業媒體90分以上評價——其中智者系列馬杜羅(The Wise Man Maduro)更以95分榮膺《Cigar Aficionado》年度第3名雪茄。 這是基地雪茄(Foundation)交出的成績單。 品牌的核心理念只有一句話: 「Rooted in Tradition. Crafted for Today.」 植根傳統,匠造當代 而這句話的起點,要從創辦人尼古拉斯‧梅利洛(Nicholas Melillo)說起。 從河谷到世界:一位雪茄匠人的旅程 梅利洛在康涅狄格州紐黑文長大,從小便對康涅狄格州闊葉茄葉有著深厚的情感。2003年他搬到尼加拉瓜,在德魯莊園(Drew Estate)一待就是12年,參與調配了私人聯盟9號(Liga Privada No. 9)等知名系列,從產線一路做到生產總監,管理1,600人的工廠。 2015年,他回到家鄉,在康涅狄格河谷的一座茄葉農場上創立了基地雪茄公司,全額自資,未引入任何外部資金。「我想掌控自己的命運」他說。 文化敘事:雪茄為載體,文化為靈魂 梅利洛相信雪茄不只是一種嗜好,更是一種文化載體。他從世界各地的歷史與傳統中汲取靈感 — 尼加拉瓜的古老戲劇、衣索比亞的所羅門王傳說、中美洲失落的奧爾梅克文明  — 將這些故事與信仰,濃縮進配方設計與包裝細節之中。 在基地的世界裡,每一款雪茄都不是憑空創造的配方編號,而是一個等待被點燃、被閱讀的文化篇章。 焦點系列:智者(The Wise Man)— 品牌首作,非遺文化致敬 智者系列是基地雪茄的第一款作品,其名稱與靈魂皆源於尼加拉瓜聯合國非物質文化遺產傳統戲劇《El Güegüense》。2024年移師至我的父親(My Father)工廠生產,配方與包裝同步煥新。 系列提供科羅霍(Corojo)與馬杜羅(Maduro)兩種茄衣選擇: 智者科羅霍:以香料、雪松木與可可為主調,強度中偏上,層次分明。 智者馬杜羅:以黑胡椒、深焙濃縮咖啡與可可為主調,濃郁度偏高,口感紮實厚重。 權威肯定:從媒體高分到市場認可 短短十年間,基地已累積了精品雪茄品牌難以企及的榮譽榜單: 智者系列(The Wise Man):2016年推出即獲《Cigar Aficionado》92分,入選年度Top 25,為品牌打響第一炮 智者系列馬杜羅(The Wise Man Maduro):2018年獲《Cigar Aficionado》95分,榮膺年度第3名雪茄,是品牌迄今最高榮譽 憲章橡樹系列(Charter Oak):CT Shade Rothschild品型獲《Cigar Aficionado》93分,同時榮獲「#1 Best Buy」年度最佳性價比雪茄殊榮——以親民價格展現遠超其定價的品質水準 此外,脫口秀主持人Joe Rogan曾公開讚賞基地雪茄,梅利洛甚至為他量身打造專屬配方。梅利洛本人亦被業界譽為「闊葉之王」(The King of Broadleaf),其對康涅狄格闊葉的極致掌握,成為品牌最具辨識度的工藝標籤。 明星產品臻選 基地 智者 科羅霍 羅伯圖 Foundation The Wise Man Corojo Robusto 呈現明亮的香料與雪松木香氣,結構紮實,強度中偏上,層次變化清晰 探索更多 基地 智者 馬杜羅 羅伯圖 Foundation The Wise Man Maduro Robusto      馬杜羅茄衣帶來更深邃的風味輪廓——黑胡椒的辛香與濃縮咖啡的醇厚交織,濃郁度偏高 探索更多 基地 憲章橡樹 CT 遮蔭 羅斯柴爾德 Foundation Charter Oak CT Shade Rothschild 風味以雪松木與淡雅香料為基調,柔和輕盈,適合日常無負擔地享受 探索更多 基地 憲章橡樹 特別系列 CT 闊葉 帕斯夸萊 Foundation Charter Oak Especiales CT Broadleaf Pasquale 康涅狄格州闊葉茄衣帶來更飽滿的風味層次,泥土、可可與一絲辛香交織 探索更多   探索更多基地
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Santa Damiana勝得美 推出奧林匹斯(Olympia)特別版
勝得美推出奧林匹斯“Olympia”特別版,向品牌標誌中象徵“傳統與傳承”的奧林匹斯女神致敬。   這款雪茄在多米尼加最大雪茄工廠Tabacalera de García (TDG)工廠手工捲製,獨特的所羅門品型尤為矚目。TDG大師團隊精選墨西哥陳化三年的聖安德烈斯雪茄葉,搭配多米尼加和尼加拉瓜雪茄葉,打造出層次豐富的口感 — 杏仁、咖啡與水果的香氣交織,尾段帶有香草的甜美餘韻,整體口感絲滑,包裹味蕾。 雪茄以精美的漆木盒包裝,內含12支,飾以經典勝得美茄標,並配有特別設計的第二茄標,凸顯限量版雪茄的珍貴。 更多信息: 品型:奧林匹斯(Olympia) 尺寸:環徑52,長度146mm 包裝:12支裝木盒 品鑑筆記: 茄衣:棕褐色,觸感柔滑如緞 強度:溫和至中等 香氣:木質調,帶有雪松木、香草和香料氣息 風味:烘烤香氣、木質調、果香,伴隨堅果、杏仁與咖啡的醇厚,尾韻甜美綿密 吸阻:通暢 燃燒:均勻穩定 雪茄灰:中灰色,緊實 品吸時間:約55-65分鐘   茄衣:墨西哥 茄套:多米尼加 茄芯:多米尼加、尼加拉瓜   *圖文來自TabacaleraGroup  

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