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品鑑筆記23.04.2024
【品鑑筆記】TRINIDAD 特立尼達 維格
與高希霸一樣,特立尼達在雪茄金字塔最高端的位置巍然聳立,卻多了一份神秘感;它與高希霸一樣,仍是古巴前總統最愛享用及送給外賓的雪茄。品牌獨有的花香及丁香味,令人一試愛上。當中的 “創建” 更是筆者一生至愛,沒有之一!

今次品鑑的維格(Vigia)是特立尼達排名前三的中流砥柱型號,名字源於古巴特立尼達市的幾座瞭望塔。雪茄環徑為54毫米,茄衣呈淺棕色(Colorado Claro),非常細滑,幾乎沒有葉紋。茄身觸感柔軟,回彈力強,茄帽也延續了特立尼達經典的豬尾巴。


頭段:第一感覺便是非常柔順的口感,味道香味非常平衡。木質香調佔據主導地位,帶著一絲絲的肉桂甜香,還有類似摩卡咖啡的香甜味,夾雜著微微的奶油香。

中段:木質香依然強烈,泥土氣息更為濃郁,出現了標誌性的花香味及丁香味,還有濃郁的香料、胡椒、黑咖啡味道。中段變得更為複雜和美妙。

尾段:堅果及花香的味道佔據了中心位置,呈現出烘焙的特征。甜味和辛辣味之間達到了理想的平衡。煙霧中的花香味和堅果味讓人欲罷不能。

總結:特立尼達的優雅味道不用多說,若以酒比喻,它就是法國的DRC(Domaine de la Romanée-Conti,羅曼尼康帝),是天使落在凡間的禮物,風味迷人、優雅而細緻,品鑑越到最後,口感和風味越是精彩,是最優質雪茄的典範。


總分:96
強度(strength):3
濃郁度(flavor):3


飲品搭配:相比於酒,這款雪茄似乎與帶有果香味的咖啡更為搭配,比如巴拿馬的瑰夏(Panama Geisha),或者埃塞俄比亞的耶加雪菲(Ethiopia Yirgacheffe)。這兩種咖啡豆帶有果香和麥芽香,還有焦糖的餘味,與特立尼達維格的花香、木質香和泥土氣息相得益彰。
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#TRINIDAD
#特立尼達
#古巴雪茄
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