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品鑑筆記23.04.2024

【品鑑筆記】TRINIDAD 特立尼達維格

與高希霸一樣，特立尼達在雪茄金字塔最高端的位置巍然聳立，卻多了一份神秘感；它與高希霸一樣，仍是古巴前總統最愛享用及送給外賓的雪茄。品牌獨有的花香及丁香味，令人一試愛上。當中的 “創建” 更是筆者一生至愛，沒有之一！

今次品鑑的維格（Vigia）是特立尼達排名前三的中流砥柱型號，名字源於古巴特立尼達市的幾座瞭望塔。雪茄環徑為54毫米，茄衣呈淺棕色（Colorado Claro），非常細滑，幾乎沒有葉紋。茄身觸感柔軟，回彈力強，茄帽也延續了特立尼達經典的豬尾巴。

頭段：第一感覺便是非常柔順的口感，味道香味非常平衡。木質香調佔據主導地位，帶著一絲絲的肉桂甜香，還有類似摩卡咖啡的香甜味，夾雜著微微的奶油香。

中段：木質香依然強烈，泥土氣息更為濃郁，出現了標誌性的花香味及丁香味，還有濃郁的香料、胡椒、黑咖啡味道。中段變得更為複雜和美妙。

尾段：堅果及花香的味道佔據了中心位置，呈現出烘焙的特征。甜味和辛辣味之間達到了理想的平衡。煙霧中的花香味和堅果味讓人欲罷不能。

總結：特立尼達的優雅味道不用多說，若以酒比喻，它就是法國的DRC（Domaine de la Romanée-Conti，羅曼尼康帝)，是天使落在凡間的禮物，風味迷人、優雅而細緻，品鑑越到最後，口感和風味越是精彩，是最優質雪茄的典範。

總分：96
強度（strength）：3
濃郁度（flavor）：3

飲品搭配：相比於酒，這款雪茄似乎與帶有果香味的咖啡更為搭配，比如巴拿馬的瑰夏（Panama Geisha），或者埃塞俄比亞的耶加雪菲（Ethiopia Yirgacheffe）。這兩種咖啡豆帶有果香和麥芽香，還有焦糖的餘味，與特立尼達維格的花香、木質香和泥土氣息相得益彰。

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