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品鑑筆記24.09.2024
【品鑑筆記】AJ FERNANDEZ AJ費爾南德斯 聖洛塔諾康涅狄格州魚雷
短評： AJ Fernandez被譽為雪茄界的天才，他研發的每個雪茄系列，皆擁有各自鮮明的品味與特色。就好像今次品鑑的聖洛塔諾康涅狄格州系列使用了多國優質雪茄葉捲製：洪都拉斯雪茄葉作為茄套、茄芯則採用了來自尼加拉瓜和多米尼加的雪茄葉，而茄衣則是厄瓜多爾康涅狄格州雪茄葉的茄衣。筆者手中的一支雪茄養了半年，茄衣為淺棕色（Colorado Claro）光滑得幾乎看不到任何葉脈，再加上薄薄的茄油變得閃閃發亮，已進入最佳狀態。

冷抽： 雪茄散發出淡淡的草本香氣和一絲甜味，抽吸極暢順。

頭段： 典型康涅狄格州的奶油、牛奶咖啡與香草風味，過鼻有微微胡椒辛勁。煙氣大而順滑，餘韻帶有焦糖甜味。

中段： 雪茄的風味變得更加豐富，強度稍稍上升。除了持續的奶油、牛奶咖啡味外，還加入了雪松木和一點皮革的香氣

尾段：奶油味減退，變成黑咖啡及烤木味主導，帶有一絲苦甜交織的感覺。餘韻變成堅果的味道。

強度（strength）：2.5

濃郁度（flavor）：3

總分：93

飲品配搭： 推薦搭配黑咖啡，可以進一步帶出雪茄的風味。或者是朗姆酒，特別是陳年的深色朗姆酒，其豐富的焦糖和橡木味可以與雪茄的風味相輔相成。

總結： 風味平衡、結構精良、強度適中。擁有每個人都會喜歡的奶油、咖啡與香草的味道。是一支適合各階段雪茄愛好者的雪茄。無論是初學者還是資深茄友，都能在這支雪茄中找到樂趣。
 
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