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品鑑筆記05.11.2024
【品鑑筆記】VegaFina 唯佳 經典 蛇年 限量版
短評：唯佳已是連續第八年推出中國十二生肖限量版雪茄保濕禮盒，作為每年標誌性的賀年雪茄，蛇年限量版雪茄當然亦是Tabacalera de García的調配大師團團隊（Grupo de Maestros）以其平均數十年的從業經驗作口味調配，採用多款最優質的的雪茄葉打造：厄瓜多爾茄衣、尼加拉瓜茄套，再加上多米尼加共和國及尼加雪茄葉作茄芯捲製而成。筆者手中一根雖然只養了一個星期，但表面油光滿滿，煙草香氣更噗鼻而來！

頭段：嚐到濃郁的炭燒咖啡的甘香味道，還有香草的香氣。過鼻時一點辛辣感都沒有，非常醇，煙氣大而幼滑。

中段：炭燒咖啡味仍然保持，後半段漸漸變為煙燻木味，餘韻除香草還有杏仁的味道，肉豆蔻在中後段若隱若現。煙灰灰白相間，燃燒得十分平均。

尾段：煙燻木及肉豆蔻味為主導，餘韻仍有香草的味道。強度在末段變強，過鼻時有白胡椒的辛辣感。

強度(Strength)：3
濃郁度(flavor)：3.5
總分：94

飲品配搭： 陳年黑蘭姆酒、陳年白蘭地與這款蛇年限量版非常合襯。喝荼就要夠濃郁又醇厚的，如用大紅袍製成的武夷岩茶或以大葉種曬青毛茶為原料的正宗普洱茶。

總結：每年撰寫唯佳生肖限量版我都會說一次：「這系列從來沒有令我失望過。」今年的品味以炭燒咖啡及煙燻木味為主調，餘韻則有帶甜杏仁及香草味道，品味平衡。筆者享用的一支蛇年只養了一星期，我認為此系列在醇養一段時間後質素應會更上層樓，建議大家把玻璃紙拆掉後放在保濕盒至少醇養三個月才享用。
 
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