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品鑑筆記26.11.2024
【品鑑筆記】DREW ESTATE LIGA PRIVADA T52 ROBUSTO 德魯莊園 私人聯盟T52 羅伯圖
短評：”LIGA PRIVADA”中譯  “私人配方”，是品牌老闆Jonathan Drew調配給他自己及朋友享用的私捲雪茄，當初沒想過公開發售；卻因為太受迎歡，Jonathan才推出市場，亦成為品牌標誌性系列-----當中的 “T52 飛豬” 更是眾多雪茄老饕的心頭肉，在雪茄界極負盛名。

筆者手中的一支T52 羅伯圖，與飛豬的茄葉配方完全一樣，只是品型不同；據Jonathan說，他共花了兩年時間，才取得品味的平衡﹕系列採用7種不同的雪茄葉組成，當中茄衣更是美國康涅狄格州一位煙農特別栽種的哈瓦拿闊葉種（Connecticut Habano Broadleaf），再加上巴西Mata Fina茄套，以及來自尼加拉瓜和洪都拉斯的精選雪茄葉作為茄芯，口味可說只此一家！

筆者手中一支T52顏色黝黑，是Maduro的顏色，茄身隠若發出香料味道。

頭段：香料味在點燃五分鐘後釋出，之後變為燻木味及帶點黑巧克力的甜味，過鼻有濃郁的黑胡椒味，卻神奇地不太刺鼻。

中段：燻木味減淡，變成怡人的濃郁可可味道，還有肉桂味及泥土氣息，餘味中帶焦糖甜味。煙燃燒極為平均，灰以白為主，十分漂亮。

尾段：尾段胡椒香氣大爆發，辛辣感明顯，香料味亦更濃烈，餘韻中帶有甘草和黑巧克力味道，口感豐腴。

強度（strength）：4
濃郁度（flavor）：4
總分：94

飲片搭配：推薦搭配古巴咖啡，古巴咖啡具有典型的島嶼咖啡特徵：酸度低，醇厚，帶有柑橘香味，細致順滑，清爽淡雅。搭配這支品味濃郁的Liga Privada T52，一濃一淡的組合，反而使口感層次更加豐富。

總結：雖然是一支力量澎湃的 “肌肉型” 雪茄，卻難得地沒有一貫高強度雪茄的苦澀、草青及過份辛辣的問題，平衡拿捏得極好！豐膄的品味與醉人的香氣，是飯後或晚上與三五知己聊天的最佳良伴，為一天劃上完美的句號。
 
 
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