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品鑑筆記03.06.2025
【品鑑筆記】Davidoff Escurio Gran Toro 大衛杜夫 艾斯庫里奧 大托羅
短評：自1991年大衛杜夫將業務轉移到多米尼加后，白色茄標幾乎成了品牌的標誌性特徵。Escurio系列則打破了這一傳統，創新性的推出了黑色茄標。採用來自厄瓜多爾4年陳釀的茄衣，以及巴西的茄套和多米尼加茄芯混合而成。這種陳年雪茄葉的組合賦予了雪茄獨特的甜中帶辣特性。可可棕色的茄衣油潤有光澤，細膩的紋理，完美的包裝，無不彰顯著大衛杜夫一貫的高品質。

頭段：以黑胡椒、烤堅果展開，略帶一絲桶木質調性。微妙的泥土感和甜椒的甜味，並擁有烘焙咖啡豆的餘韻，煙氣大，抽吸順暢。

中段：黑胡椒辣感仍在，卻沒進一步加強。黑巧克力、肉桂的甜感浮現，並伴隨些許柑橘皮的酸澀。燃燒帶偏側，可能筆者於大風的室外品鑑所至。

尾段：展現出明顯的烘焙風味，如濃縮咖啡、烤杏仁，並帶有一絲皮革和香料餘韻。儘管後段黑胡椒味稍顯辛辣，但整體平衡性良好。

總分：92
強度 (Strength)：3.5
濃郁度 (flavor)：3.5

飲品搭配：推薦搭配一杯冰凍的巧克力奶昔。奶昔的細滑甜香能夠與雪茄的風味相互呼應，同時也中和雪茄粗獷的胡椒味，讓口感更加平衡。

總結：整體來說是一款結構嚴謹，以烤烘及黑胡椒味結合的雪茄。巴西雪茄葉的獨特泥土氣息與黑胡淑味，與多米尼加茄芯的平衡搭配，濃郁而不失品牌一貫的優雅。適合餐後慢品，奶昔以外，搭配烈酒或咖啡也能提升體驗。
 
 
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