短評：雖貴為全球最大雪茄葉種植商，但帕拉森於2017年才推出冠其家族之名的 “靈魂系列”（Alma Series），此系列乃帕拉森最高端的系列，使用其種植園最高質量的陳年雪茄葉捲製，是品牌的壓箱之作。所以當品牌宣告推出靈魂系列的最新作 “蒼魂”（Plasencia Alma del Cielo），絕對是不容小覷。 Alma del Cielo意思為“蒼天之魂” ，正代表了此系列使用了尼加拉瓜孔德加海拔高於1,300米以上栽種的雪茄葉，這是帕拉森首次以“單一高海拔莊園”的概念打造的產品，高山的獨特溫差、礦脈土壤及日照雨水，賦予蒼魂系列不一樣的香氣與口感，筆者手中的一支藍曦品型，茄衣觸感柔滑，就像絲綢一樣，看上去已令人垂涎。 頭段：冷抽有濕木桶的味道，頭段有一絲絲香料如肉桂的溫暖香氣悄然浮現，回甘有乾果的甜，煙氣中等，味道極清爽！ 中段：高海拔風土之力在此覺醒；擁有高山烏龍茶的清香，雪松木與皮革味道交織，回甘仍有乾果的甜味，過鼻有很少的白胡椒辛香，煙灰以黑為主，捲功紮實。 尾段：頭中段強度極溫和，尾段大爆發，高山茶香變成禾稈草的香氣，皮革與濕木桶的香氣愈加強烈，乾果甜味貫徹始終。餘韻帶有一絲高山草本植物的清冽，像雪茄灰燼上最後一縷青煙，悠長而難忘。 總分：94 強度 (Strength)：2.5 濃郁度 (flavor)：3 飲品搭配：梅斯卡爾酒（含龍舌蘭芯煙熏感），酒液中的泥土氣息與雪茄中的高山茶葉及礦物植物香氣碰撞，適合追求極致風土的味覺探險家。還可以搭配一杯正山小種，煙熏桂圓味道撫過喉間，令每一口雪茄重返初燃的鮮活。 總結：筆者試過最清爽幼滑的帕拉森雪茄，高山茶及植物的清爽香氣只此一家，是對高海拔風土的呢喃歌頌；每一口都在品嚐大自然的精華，是一支無論是入門或資深雪茄愛好者都必定要試試的上好雪茄。  

短評：雪茄行內無一不知洛基·帕特爾是一位超級勤力的業界巨擘。筆者於不同雪茄展會、雪茄節碰面時都會互相問候，他是一個腦筋停不下來的人，不斷會想到新點子。筆者最佩服他每年都會推出為數不少的新系列雪茄，而這些新系列都能保持一貫高水準品質，這實在是難能可貴。 好像今次品鑑的DBS（Double Broadleaf Selection），就使用了兩種不同國家栽種的闊葉雪茄葉，而闊葉「性格」向來極之鮮明，大開大合的口味、濃郁的香氣，是一種「肌肉型」口味的雪茄葉。系列以墨西哥聖安德烈斯雪茄葉作茄衣，茄套採用賓夕法尼亞闊葉及尼加拉瓜兩種雪茄葉，茄芯則使用尼加拉瓜闊葉及洪都拉斯兩種。雙重闊葉、雙重口味，賦予了這支雪茄濃郁的泥土、黑胡椒和木質香氣。 頭段：濃郁的泥土清香和黑巧克力香氣撲面而來，伴隨著輕微的胡椒和堅果味。有類似蜜餞的明顯甜味，隨後轉化為烘培咖啡豆和木質調子。 中段：以烘焙咖啡香氣及甘澀味為主，還有雪松和皮革的香氣，略帶肉桂般的辛香。甜度減弱，黑胡椒的辛辣感增強，但口味仍然保持平衡。 尾段：甜味回歸，混合著黑胡椒和輕微的炭烤香氣。濃郁度提升，帶有黑咖啡和烤堅果的餘韻，末尾略帶辛辣，燃燒非常平均，煙灰以黑色較多。 總分：93 強度 (Strength)：3.5 濃郁度 (flavor)：4 飲品搭配：初夏已至，我會選擇冰凍的陳年波特酒，恰到好處的甜味令雪茄的甘澀、辛香、皮革味道更融和。不喝酒的朋友可以選擇椰子水，與雪茄的焦糖和木質調相得益彰。 總結：洛基·帕特爾品牌向來是信心保證，DBS 也不例外，使用了雙闊葉口味濃郁豐富是意料中事，令筆者最意外的是，闊葉向來口味「粗獷」，但DBS卻流露出優雅的煙氣且非常順滑，與我以往品鑑過的闊葉雪茄很不同。

短評：向來以性價比高見稱的埃芬巴雪茄，雖然工廠、雪茄種植田都位於尼加拉瓜（工廠及種植田於埃斯特利（Esteli），孔德加（Condega）也有種植園），但始創人Alejandro Alfambra創立埃芬巴時請來了「古巴雪茄之神」Alejandro Robina作顧問，所以品牌傳承了百份百的古巴手捲技術與口味，偏向淡、香、雅，就如筆者手中的精品羅伯圖，強度屬低至中，但味道卻相當濃郁並具層次感。 頭段：散發出溫和的木質香和淡淡的堅果香氣，伴隨一絲甜味，類似烤杏仁或焦糖。口感非常順滑。 中段：風味逐漸變得豐富，皮革和白巧克力的味道出現，略帶泥土和咖啡豆的底蘊。平衡感極佳，餘味有微妙的香料感，層次分明。 尾段：尾聲強度略有提升，出現明顯的黑胡椒和可可的辛辣感。收尾乾淨，餘韻悠長，以木質和焦糖的回甘為主。 總分：94 強度 (Strength)：3 濃郁度 (flavor)：3.5 飲品搭配：夏天將至，筆者喜愛將之配上冰凍的可口可樂，可樂甜中帶點澀的味道與這根雪茄非常配襯！ 總結：Alfambra Boutique 系列向來都有極高的性價比，以此價錢竟然能抽到一根有層次變化、且風味過渡自然的雪茄，你還想怎樣？儘管尾段口感稍顯增強，但整體仍屬於易於駕馭的範疇。  

短評：唯佳的“堡壘2號”（Fortaleza 2）將全線改名為系列2號（Serie 2），包裝也再優化，筆者覺得更有現代感！ 話說回來，此系列的名字“Coupage”是葡萄酒中的用語，意思是葡萄酒調配大師。調配大師將不同葡萄品種釀出來的葡萄酒作適當調配，從而製作出一支獨一無二的高端葡萄酒，就如這個系列 2號  配方由多米尼加最大雪茄工廠Tabacalera de Garcia的調配大師團（Group de Maestros），以世界上最高端的雪茄葉調配出此雪茄一樣。 此系列最大特色，是茄衣及茄帽用了不同的茄葉製作﹕茄帽是使用厄瓜多爾種，茄衣則是多米尼加種的，兩種茄衣會使品味層次更複雜。茄套和茄芯則採用多米尼加和巴拉圭的雪茄葉混合製成。筆者手中的這一支，茄衣以明顯的深對比吸引著眼球。   頭段：陳皮的甘澀主導着整個味蕾，與肉桂皂山香料氣息完美融合。烘焙黑咖啡的香氣在背景中若隱若現。煙灰灰白黑相間，過鼻時開始帶出中等的辛辣胡椒味。   中段：陳皮味依然主導，桶木與穀殻味道逐漸顯現，餘韻中帶有胡椒的辛辣味，為整個中段增添了一份複雜的層次感及爆發力。   尾段：烘焙咖啡與陳皮的甘澀餘韻更加強烈。過鼻時的辛勁也有所增加。尾段不僅延續了前兩段的風味特點，還在此基礎上進一步深化，回味無窮。   強度（strength）：3.5 濃郁度（flavor）：3 總分：93   飲品搭配：建議搭配一杯濃縮咖啡，讓咖啡的醇厚和雪茄的烘焙咖啡香氣相互呼應。此外，一杯陳年的雪茄桶威士忌也是不錯的選擇，雪梨桶威士忌的甜香氣能夠與雪茄中的桶木味道相得益彰，為你帶來一個完美的品吸體驗。   總結：口味複雜卻平衡，強度中等偏上，甘橘的甘澀味非常獨特，是一根一試難忘的雪茄。如果你想感受多米尼加最大雪茄工廠TDG的卓絕工藝，這支一定是不容錯過的選擇。  

短評：筆者與傳奇大陸的創辦人丹尼爾·格雷羅(Daniel Guerrero)第一次碰面，他就跟我說，1986年他開始於父親在巴塞羅那的雪茄店工作，專供西班牙及歐洲各地市場，他從少就了解歐洲雪茄客的口味，也認為亞洲與歐洲茄客對於雪茄的喜好非常相近，這點筆者是百分百同意的。 也因此，雖然品牌的雪茄多使用尼加拉瓜雪茄葉，但有不少系列皆非常適合亞洲人口味。如筆者今次品鑑的The Circus系列，除了使用了埃斯特利及賈納帕上等的雪茄葉作為茄套茄芯外，還用了哈瓦那羅薩多(Habano Rosado)作為茄衣，充滿油光並散發出茶葉的香氣，給了筆者非常好的第一印象！ 頭段：由於其金字塔型的品型和短身設計，剪切時需要剪深一點，抽吸才能順暢。初段已有濃郁的香料及乾草味，皮革的風味也隨之展現。 中段：香料的風味開始主導，胡椒和皮革的味道也更加明顯。並有黑巧克力餘韻，煙灰黑白相間，由於頭窄腳寬，不可吸得太深，否則茄身會過熱影響口味。 尾段：香料皮革依然是主導風味，乾果的風味也開始出現，如杏脯和葡萄乾的味道。乾果的甜味與香料皮革的濃郁相互交融。 強度（strength）：3 濃郁度（flavor）：3.5 總分：91 飲品搭配：冰巧克力或熱巧克力飲品的甜味與雪茄中的皮革風味相互襯托，提升整體的品鑑體驗。愛酒人士就喝一杯自由古巴吧，甜度與輕微的酒精絕對能減輕皮革帶來的甘澀口感。 總結：The Circus Vulcano如同其名，以爆發性的味道和濃郁度取勝，非常適合經驗豐富的雪茄愛好者。短尺寸要求精準控溫，若能掌握節奏，可體驗到從辛香到乾果甜香的戲劇性轉折，推薦作為餐後或深夜獨酌的選擇。  

短評：筆者認識Karen Berger是在三年前尼加拉瓜雪茄節的晚會上，還記得她當時手執歐美女性使用的折扇，氣度端莊不凡，後來一問，才知道她的傳奇事蹟﹕她於90年代入行，與雪茄品牌老闆Enrique “Kiki” Berger成婚，卻由低做起，從種植、捲雪茄學起，花了十多年時間，成為雪茄行業的專家。Enrique “Kiki” Berger於2014年過世，Karen扛下了品牌的重擔，更同時要照顧三位子女。強悍能幹的她非但沒有掉了其夫的面子，還越做越大，赢盡行內外口碑。 筆者今次品鑑的，就是由Karen於2016年全新打造的「K by Karen Berger」系列，筆者手中一支哈瓦那茄衣呈現較淺的褐色，應該是遮蔭種植的吧。 頭段：冷抽帶有乾草的味道，點燃後有很明顯的乾草、橡木香氣、還有烤烘的味道。煙氣大，抽吸暢順。 中段：橡木和咖啡融合變成了烤烘木頭、帶點煙燻的氣息，過鼻充滿白胡椒的辛辣感，加入了烤堅果的味道。強度從中等強度轉向中等偏強，茄灰非常漂亮，呈白色。 尾段：炭烤香氣是主導，炭燒㗎啡味道濃郁，略帶一點苦味但並未破壞整體的享受。 強度（strength）：3 濃郁度（flavor）：2.5 總分：93 飲品搭配：如果你喜歡酒精飲品，可以嘗試搭配一杯黑朗姆，如Black Tears Cuban Spiced Rum，這款朗姆酒帶有金色糖漿、咖啡、可可和一絲辛辣味，與雪茄的風味完美呼應。如果你偏好非酒精類飲品，櫻桃可樂是一個不錯的選擇。 總結：烤烘木頭、煙燻香氣等味道十分突出，中等濃郁及強度，香氣和味道層次都相當豐富，風格非常獨特。這種陽剛味濃郁的雪茄，你又怎會想到是出自女士之手？  

短評：市面上越來越少品牌捲製長矛品型的雪茄，無他，因為長矛比一般品型要花更多時間及上乘的功夫捲製，在商業角度絕不化算。但筆者仍然覺得，長矛是所有雪茄品型之中最優雅的，沒有之一。 聲稱要把雪茄愛好者「帶回古巴雪茄黃金時代」的ALADINO阿拉丁，選擇推出經典的長矛品型是意料中事；佳釀精選則是使用洪都拉斯種植的古巴經典科羅霍雪茄葉，希望能重製古巴雪茄的口味。筆者手中的這支呈現中等偏深的棕色，葉脈小而清晰。捏起來飽滿結實，散發出微妙的甜味。 頭段：長矛窄長的茄身完全沒有影響其抽吸的暢順性，捲功之優可見一斑。擁有雪松木及淡淡奶油的香甜味。口感順滑。 中段：仍是淡淡的雪松木及奶油作主導，強度與濃郁度沒有太大的變化。中後段出現淡淡的泥土氣息，胡椒味略微增強，但依然溫和。 尾段：木質香氣和辛辣口感依然存在，開始出現更多的橡木香氣和焦糖甜香。口感清而不淡，依然保持順滑。 強度（strength）：2 濃郁度（flavor）：2.5 總分：93 飲品搭配：可以搭配柑橘類的茶飲，柑橘的清新香氣能平衡雪茄的濃郁風味，讓整體的品鑑過程更加愉悅。酒精類飲品配搭帶甜的白葡萄酒，稍甜的葡萄味與淡淡的雪松木香十分配合。 總結：清而不淡，簡單而優雅的一支雪茄。它不僅展現了洪都拉斯種植雪茄葉的深厚底蘊，更通過精湛的捲功和長時間的陳化，帶領你穿越回那個被雪茄香氣環繞的黃金時代。  

短評：在眾多的AJ系列中，筆者最愛多拉多，沒有之一。這支新世界多拉多羅伯圖延續了品牌一貫的高水準，茄衣採用金光奪目的哈瓦那日曬種雪茄葉，茄套和茄芯亦全部來自尼加拉瓜，充滿了濃郁的尼加拉瓜風情 —  具層次感、口味濃郁又不失優雅。筆者對這支雪茄的第一印象是“扎實”，從外觀到點燃後的表現，都讓人感受到AJ費爾南德斯對細節的執著。 頭段：濃郁的木質香氣，伴隨著一絲甜美的焦糖和堅果的味道。煙氣順滑，帶有微微胡椒的辛辣。 中段：木質香氣依舊主導，開始出現更多的黑巧克力、咖啡豆和皮革的味道。胡椒味稍微增強，但依然保持溫和，濃郁度也有所提升。 尾段：風味變得更加濃郁，咖啡和可可的香氣更加突出，還多了一些泥土和烤麵包的香氣，並帶有一絲胡椒辛辣感，為品鑑畫上了一個有力的句號。 強度（strength）：3.5 濃郁度（flavor）：4 總分：94 飲品配搭：推薦搭配中等濃度的飲品，如單一麥芽威士忌或陳年朗姆酒。威士忌的煙燻和木質香氣能與雪茄的風味相得益彰，而朗姆酒的甜味則能平衡雪茄中的胡椒味道。如果偏好非酒精飲品，可以選擇一杯濃郁的黑咖啡。 總結：是一款中等偏濃郁，表現出色的雪茄，從頭到尾都展現出豐富的風味和極佳的平衡感。適合在悠閒的午後或夜晚細細品味，任何階段的雪茄愛好者，都能從中獲得愉悅的體驗。  

短評：品牌始創人斯特凡‧蘭珀特 (Stefan Lampert)與筆者份屬老友，這位擁有法學博士學位的雪茄癡，可以滔滔不絕的大談雪茄一整天。所以就算他不是「紅褲子」出身，但品牌的雪茄質素絕對有保證------筆者品鑑的是他創立品牌的第一個系列﹕”My Cigar Lab”，後來改名為黃金（ORO）系列的托羅品型。筆者手中的一支茄衣呈現出經典的康��狄格洲遮蔭雪茄葉的金黃色，柔滑如絲，幾乎看不到葉脈，極為漂亮。 頭段：雪松木與堅果為主調，偶爾有一些青草的青澀味。煙氣順滑，風味相對溫和。 中段：木質香氣依舊主導，青草味消失，加入了奶油及蜜糖的甜香。過鼻時有極輕微的胡椒辣感，燃燒平均。 尾段：雪松木香氣更為濃郁，胡椒味逐漸減弱，取而代之的是一些泥土和皮革的氣息。燃燒穩定，整體體驗非常愉悅。 強度（strength）：2.5 濃郁度（flavor）：3 總分：92 飲品配搭： 深度烘焙的黑咖啡或帶有堅果和巧克力風味的拿鐵。咖啡的苦甜平衡能與雪茄的木質和焦糖風味形成對比，同時能夠提升雪茄的複雜性。帶有花香或果香的冷泡茶也是不錯的選擇。 總結： 這是一款非常適合進階雪茄愛好者的選擇，不僅在製作工藝上表現出色，從外觀到結構都無可挑剔，而且在風味上更是清爽中有細膩、且平衡協調。如果你正在尋找一款能夠帶來獨特體驗的雪茄，那麼這款雪茄絕對值得一試。  

短評：系列茄衣採用了品牌最著名的獨家波本威士忌橡木桶陳化的厄瓜多爾康涅狄格州雪茄葉，這種雪茄葉不僅賦予了雪茄金黃的色澤和絲滑的質感，還帶來了奶油般的柔滑風味和焦糖甜香。茄套和茄芯則選用了同樣經過陳年處理的尼加拉瓜古巴種雪茄葉。這些雪茄葉經過了10年的陳化，再放入波本威士忌桶再次陳化兩年。獨特的雙重陳年工藝，使得整支雪茄在風味上更加複雜和深沉。筆者手中的這一支，雖然有一些可見的茄衣接縫和脈絡，但整體仍然細膩光滑。  頭段：柑橘的清新甜香率先躍入鼻腔，雪松木香緊隨其後，兩種風味完美融合。口感如奶油般柔滑。 中段：柑橘的甜香逐漸融合了牛軋糖的濃郁和微微的堅果香。中段尾出現了淡淡的胡椒辛辣感。 尾段：牛軋糖的甜味和雪松的香氣成為主導。黑胡椒的辛辣感略有增加，餘韻悠長。 強度（strength）：3 濃郁度（flavor）：3.5 總分：94 飲品配搭：官方推薦波本威士忌作為搭配，波本威士忌中的香草和焦糖香氣與雪茄中的奶油和焦糖風味相互呼應，而雪松木香氣則與威士忌的橡木桶香氣相互交織。不喝酒的話，嘗試一下香草拿鐵的搭配，可以為品鑑過程帶來一種全新的體驗。 總結： 佩爾多莫出品的雪茄從來是信心保證。今次的佳釀12年康涅狄格州仍保持極高水準，它以層層遞進的複雜風味，加上在中等強度和濃郁之間找到了完美的平衡，對於任何階段的雪茄愛好者來說，都是一個極具吸引力的選擇。  

短評： 2020年為慶祝羅密歐·朱麗葉成立145週年，品牌特別推出了黃金系列這一高端系列，這也被認為是該品牌最獨特、最優雅的系列。奢華的紅金配色包裝盒就顯示出了它的不凡。茄衣茄套茄芯全部採用古巴雪最優質經年陳化茄葉，茄衣觸感光滑，略帶油性光澤，緊實有彈性。僅憑這樣完美的結構就足以讓它在一眾雪茄中脫穎而出。 頭段：帶有淡淡的甜味和雪松木的清新香氣。口感如奶油般絲滑細膩，同時伴隨著輕微的胡椒味，辛辣感恰到好處，還有一絲堅果的吃味若隱若現。 中段：雪松木香成為主導，皮革及泥土氣息也悄然登場。胡椒辛辣感仍恰到好處，激發出更加複雜的層次，煙氣大，捲功極好，白色煙灰極漂亮。 尾段：烤堅果的香氣勃發，與胡椒的辛辣相互交織。尾段的風味可能會略帶一絲甘澀，但這反而增添了一種複雜而深邃的質感。 強度（strength）：3.5 濃郁度（flavor）：4 總分：94 飲品配搭：推薦搭配一杯陳年的干邑白蘭地，干邑的醇厚口感，濃郁的葡萄及乾果甜味能夠更好地襯托出雪茄的木質和堅果香氣。不喝酒的話，黑咖啡也是個不錯的選擇，咖啡的苦澀和雪茄的辛辣相互呼應，帶來一種層次豐富的味覺享受。 總結： 這是一款集奢華與品質於一身的雪茄，從精美的包裝到完美的茄衣，再到豐富而複雜的風味層次，每一個細節都讓人感受到品牌的用心和對品質的追求，每一口都值得細細品味。對於追求高品質生活的雪茄愛好者來說，是不容錯過的選擇。  

拉·奧羅拉是多米尼加最大的雪茄生產商之一，年產超過10億支雪茄，在全球67個市場均擁有業務。品牌也是歷史最悠久的雪茄百年老店。由愛德華多·萊昂·希門尼斯(Eduardo Leon Jimenes)始創於1903年，三代人都在多米尼加著名出產優質雪茄葉的Cibao山谷種植雪茄葉。筆者今次品鑑的「1987康涅狄格州羅伯圖」，正是為紀念品牌於1987年首次採用康涅狄格州茄葉作為茄衣。筆者手中的一支茄衣呈現出漂亮的金棕色，葉脈細膩無痕。   頭段：煙氣溫和，非常傳統的康涅狄格州品味，淡淡的茶葉香還有泥土和雪松木的味道，乾草和奶油的味道緊隨其後。餘韻帶有黑胡椒的辛勁。   中段：堅果香氣變得更加濃郁複雜，還有乾草的香氣和泥土的微微甘澀味。燃燒有點不平均，可能與筆者在戶外風大有關。煙氣大，清爽生香。   尾段：堅果和乾草味道逐漸減弱，柑橘的甘澀及甜味成了主導，後勁出現了淡淡的焦糖味及黑咖啡的苦澀味。   強度（strength）：2.5 濃郁度（flavor）：2.5 總分：92   飲品搭配：雪茄清爽、充滿茶葉、乾草香氣，筆者推薦搭配一杯牛奶咖啡或梳打凍飲，讓整個味覺體驗更加豐富和協調。如果你更喜歡甜一些的飲品，杏仁茶也是不錯的選擇。   總結：雪茄品味清新，香氣四溢，是一根高性價比的雪茄。它以一種溫和而複雜的方式展現了康涅狄格雪茄葉的獨特魅力，每一口都充滿了溫婉的味道，是一根可以撫慰你崩緊神經，任何時候都適合抽的雪茄。  

短評：帕拉森鄉魂系列乃是品牌第五代三兄弟首次推出自家雪茄的高端系列之一，為「省招牌」之作，絕對不容有失，除了精心選用陳化至少8年的尼加拉瓜雪茄葉，味道更經悉心調配，口味、香氣、強度都需達到三兄弟的最高要求。筆者手中的一支鄉魂養了大半年，捏起來非常飽滿有彈性。茄衣幼滑並具油性光澤。   頭段：充滿濃郁的咖啡香、烘焙麵包和雪松木的味道，還隱約有黃油爆米花的味道，過鼻時有胡椒的辛辣感。   中段：黃油爆米花的甜香愈發明顯，過鼻時有明顯的白胡椒辣感，煙氣大，順滑，燃燒均勻，茄灰也極為漂亮。   尾段：變成以雪松、咖啡和堅果為主，過鼻時依然有微妙的胡椒辛辣味，整體散發著烘焙麵包的香氣。   強度（strength）：3 濃郁度（flavor）：3.5 總分：93   飲品搭配：鄉魂系列雪茄風味濃郁，層次豐富，白蘭地的濃縮葡萄甜香可以平衡雪茄的濃郁風味與雪茄非常配襯。   總結：中等濃郁度的雪茄，平衡、層次、口味及香氣兼備。因此更適合有一定經驗的雪茄愛好者。如果能有耐心將這支雪茄醇養幾個月，相信它的風味會變得更加美妙，帶給你更為震撼的品吸體驗。  

短評：卡薩尼加午夜巴黎凡爾賽系列，以富麗堂皇的凡爾賽宮命名。相比其他午夜巴黎系列；茄衣茄套分別採用墨西哥聖安德烈斯及印尼茄葉，凡爾賽系列採用厄瓜多爾的哈瓦那種奧斯庫羅雪茄葉為茄衣，茄套來自墨西哥聖安德烈斯，茄芯同樣來自尼加拉瓜，其實可當為一支全新系列的雪茄欣賞。 凡爾賽系列的茄衣雖是使用哈瓦那種奧斯庫羅茄葉，但顏色略比一般的午夜巴黎要淺一些，更為細嫰幼滑，木香撲鼻，筆者品鑑的一支已醇養了三個月。 頭段：一開始胡椒味撲鼻，強度相當高，但五分鐘後大大減低，隨之而來的有濃郁的雪松木香、淡淡的巧克力甜味。煙霧豐富，如絲般滑。 中段：木香、穀物香氣驚人，間中還有花香，吃味則有烘焙咖啡味。燃燒平均，抽吸非常暢順，煙灰呈漂亮的白色。 尾段：雪松木與穀物的芳香仍是主導，最尾段再出現微妙的胡椒辛辣感，但不強烈。尾段的煙霧依然保持著良好的濃度和豐富度，讓人回味無窮。 強度（strength）：2.5 濃郁度（flavor）：2.5 總分：93 飲品配搭：建議搭配熱飲，如黑咖啡、熱可可等，熱飲能夠進一步提升雪茄本身的香氣。此外，朗姆酒也是不錯的搭配，大部分朗姆酒都有濃郁的水果香氣，朗姆的甜味可以中和雪茄的胡椒辛辣感，使整個體驗更加和諧。 總結：雖然卡薩尼加的老闆兼調配大師Daniel Garcia曾跟筆者說過，這支雪茄強度及濃郁度屬中至高，但筆者自己的品鑑體驗，無論濃郁度與強度，均只屬輕至中。它無與倫比的驚人香氣，確是配得上凡爾賽宮的優雅與精緻之名-----那令人齒頰留香的雪茄木味及穀物香氣，令人一試難忘，是任何時間都可以享用的愜意雪茄。  

短評：新年伊始，不少雪茄品牌乘時推出蛇年限量版雪茄，筆者這段時間幾乎都在抽不同的蛇年版雪茄，當中品質有高有低，而今次埃芬巴的絕對是高水準！首先說說這支蛇年限量版的特點﹕由品牌創始人Alejandro Alfambra親自打造，他跟筆者說，此系列專為我們亞洲雪茄愛好者製作，所以在口味調配上問了很多亞洲雪茄愛好者、包括筆者在內的意見，大家都喜愛古巴雪茄的淡、香、雅風味，於是他以此為中心，除了在配方上加入古巴優質雪茄葉外，還請來古巴九級捲煙師捲製，可謂誠意十足。 頭段：清新的茶葉香氣，又如雨後樹葉的清新與煙草的自然香氣交織在一起，接著是肉豆蔻和丁香的味道，回甘時有焦糖甜味，煙氣大，非常順滑。 中段：堅果的味道爆發，擁有杏仁和榛子的味道，加上中後尾的皮革味，使整體更有層次。雪茄燃燒平均，煙灰如雪般白，很漂亮！ 尾段：皮革味與香料味雙雙主導，堅果味變淡，餘韻除焦糖甜還有奶油的香。即使到了末段，煙氣依然順滑，沒有一絲辛辣感，餘韻悠長，回味無窮。 強度（strength）：2.5 濃郁度（flavor）：3.5 總分：94 飲品配搭： 朗姆酒是最佳選擇，無論是來自古巴的Havana Club，又或是其他拉丁美洲國家的如Flor de Caña或Barceló，只要是優質的rum都非常配襯。 總結：無論品味、香氣、強度與濃郁度，不單是「似」古巴雪茄，而且是一支老古巴雪茄﹕淡、香、雅並存，有層次且餘「香」繞梁，是一支很上乘的雪茄，建議買回來後醇養至少三個月才享用，絕對會給你意想不到的驚喜。

短評：每逢過年之際，不少雪茄品牌均會推出生肖限量版，當中可以見到各廠商對中國雪茄愛好者的重視。在云云品牌中，全球最大雪茄葉供應商帕拉森生產的生肖限量版，無論在質量以及計設上，總是獨佔鰲頭！像今年的蛇年限量版就極有驚喜﹕每盒內含8支長矛品型雪茄，和一套兩支雪茄組成的盤蛇雪茄，盤蛇雪茄出現在限量版雪茄盒中本就不常見，而帕拉森更是在全廠近千名捲煙師中，選出一位技藝最高的負責捲製盤蛇雪茄，更顯其珍貴非凡！ 蛇年限量版全球限量發售6000盒、配方囊括了尼加拉瓜最優質雪茄葉種植區﹕賈納帕、孔德加及奧梅特佩島的雪茄葉，充分表現出尼加拉瓜雪茄的風味。筆者今次先品鑑長矛品型，茄衣呈colorado maduro深褐色，拿上手已可嗅到煙草的香味。 頭段：以獨特的雨後樹葉散發的清新香氣開場，接着是香料如肉豆蒄、丁香的味道，回甘有香滑的鳥結糖香甜味，煙氣中等，非常順滑。 中段：烤堅果如杏仁和榛果味道爆發，甜美的鳥結糖香滑更上層樓，這種香滑的甜與堅果香相互交織，使整體風味更加豐富。 尾段：如丁香的香料味轉變成皮革香，餘韻由鳥結糖變成焦糖甜味，風味逐漸回歸到一種更為深沉和內斂的基調，煙灰以白為主。 強度(Strength)：3 濃郁度(Flavor)：4 總分：95 飲品配搭：建議搭配一杯濃郁的黑咖啡或單一麥芽雪梨桶威士忌，味道層次相對沒有那麼豐富的飲品可以更好地襯托出雪茄的複雜香氣，同時也能讓味蕾在享受雪茄的同時得到平衡。 總結：儼如藝術品的頂級之作，從外觀到口感，每一處細節都展現了帕拉森品牌對於完美的追求。風味層次豐富，整體口感平衡、餘韻悠長，回味無窮，鳥結糖的甜味吃得一口酥香。兩支盤蛇雪茄更是點睛之筆，代表了帕拉森極致的工藝和對品質的無比追求。這不僅是一款雪茄，更是一件值得收藏的藝術品。  

短評：國內雪茄愛好者可能對此品牌不會陌生；由俄裔德藉大亨康斯坦丁·博斯納（Konstantin Bossner，Loskutnikov）創立，作為雪茄狂熱愛好者的他，堅持選用最高品質的雪茄葉製作，質素之高令品牌風行全球60多個國家，連德國皇室成員費爾弗里德王子（Ferfried Prinz von Hohenzollern）也是品牌的支持者。 筆者品鑑的 “多米尼加經典”茄衣來自正宗於美國康涅狄格州山谷栽種的茄葉，茄套與茄芯使多米尼加最為著名的奧羅爾多米尼加諾（Olor Dominicano）及皮洛托古巴諾（Piloto Cubano）雪茄葉，保證了無與倫比的香氣及幼滑的口感。 頭段：典型康涅狄格州茄葉的煙草香氣，還有一些香料如肉豆蔻的味道。煙氣中等、暢順。 中段：還是肉豆蔻的那種辛、甘、香味道為主，中後段有檀香的氣息，煙香撲鼻。煙灰以黑為多，捲功中上。 尾段：仍是香料味作主導，加入了泥土的氣息，過鼻時白胡椒的辛辣感明顯增強，但整體來說不算濃烈。 強度 ( Strength)：3.5 濃郁度 (Flavor)：3.5 總分：93 飲品配搭：清甜的飲品，甚至是甜品﹕桑寄生蓮子茶、楊枝甘露都非常適宜。愛喝酒那便來一點甜甜的如茶色波特（Tawny Port）又或是玫瑰酒也可。 總結：若你問我多米尼加的雪茄整體風格大槪如何，那就請你試試這支雪茄吧﹕典型的美國康涅狄格州茄葉的煙草、禾稈草香氣，再加上了多米尼加最著名的奧羅爾多米尼加諾雪茄葉，筆者由頭至尾都在享受滿滿、極具層次的香氣，確是齒頰留香。儘管外觀看起來顏色較深，但實際抽吸起來卻很柔和，適合早上或午後慢慢品鑑，享受一個悠然自得的休閒時光。無論是初學者還是雪茄老手，都非常適合享用。  

短評：多年以來，Eiroa家族一直致力於打造完全由洪都拉斯種植、不同品種的雪茄葉；源於非洲的「喀麥隆」茄衣是其中之一﹕由阿拉丁第一代負責人、雪茄傳奇人物Julio Eiroa於2016年開始於自家JRE農場嘗試栽種，至2020年推出自家的喀麥隆系列。今次品鑑的喀麥隆 2024限量版除了照樣使用其農場自家種植的最優質喀麥隆茄衣，茄套和茄芯更加入了Julio和Justo父子二人的獨門秘方，使用的雪茄葉全部經過六年或以上的陳化。筆者手中的一根茄衣非常漂亮， Colorado顏色的茄衣如絲般幼滑，幾乎看不到葉脈。 頭段：首先嚐到的是喀麥隆雪茄葉獨有的芳香甜味；有著香草的芳香和花椒的風味，奶油甜香餘韻充斥口腔，口感柔和得如絲般幼滑。 中段：濃郁度稍稍增強，香草的香甜味更加明顯；擁有雪松木和香料如肉豆蔻的味道，煙氣以托羅來說一般，煙灰以白為主，非常漂亮！ 尾段：：橡木桶及皮革香氣出現，香草甜味減淡，變成核桃及杏仁等果實的味道，整體感覺非常和諧，讓人回味無窮。 強度 (Strength)：2.5 濃郁度 (Flavor)：3.5 總分：95 飲品配搭：不喝酒的，我建議喝椰子水、熱檸檬蜜等帶甜的飲品。喝酒的也不要喝酒精度太高的，陳年干邑、陳年雪梨桶威士忌是極佳的配搭。 總結：與品牌2023年的喀麥隆珍藏限量版一樣，擁有無與倫比的優雅品味及只此一家討好的甜香，整體體驗非常平衡且愉悅。不管是追求新鮮體驗的入門者，還是高品質雪茄的骨灰級愛好者，這支雪茄都絕對值得一試。  

蛇年春節將至，大家都忙於辦年貨。作為雪茄愛好者，又有甚麼好得過以限量版雪茄作送禮之用？而每到歲晚，各大雪茄品牌亦乘時推出生肖限量版雪茄 — 如今次品鑑的兩款短號、高希霸及蒙特均推出了蛇年限量保濕盒，兩款限量版都用上了高端的高光鋼琴漆雪茄木保濕盒，盒內置有保濕器，優雅與實用兼備，送禮自用兩皆宜。 COHIBA Short 高希霸 短號 頭段：有淡淡蜜糖香甜味及胡椒辣勁，夾雜了雪松木香及堅果的味道。 中段：不同於頭段的甜味為主，中段出現了黑茶茶葉及白胡椒的味道，但不算辛辣。 尾段：尾段強度明顯提升，白胡椒味道越發濃郁，雪松木的香氣也更加明顯。 總分﹕94 強度 (Strength) ﹕3.5 濃郁度 (Flavor) ﹕3.5 MONTECRISTO Short蒙特 短號 頭段：胡桃的甘香，咖啡的烘焙香氣及橡木的味道。 中段：仍然以堅果的香氣為主導，夾雜著白胡椒淡淡的辛辣，以及一絲皮革的香氣。 尾段：烘焙的香氣和皮革香氣漸漸佔據上風，白胡椒的辛辣味也變得更加濃郁，但是不會嗆口。 總分﹕94 強度 (Strength) ﹕3 濃郁度 (Flavor) ﹕3.5 飲品搭配：蒙特特有的堅果香，可以搭配拿鐵等含有牛奶的咖啡或伯爵茶，兩者相配合會令品味層次更豐富。而高希霸短號則會推薦搭配黑咖啡。在寒氣迫人的冬季，各位亦可一嚐西方的「香料熱紅酒」（Mulled Wine），亦是很好的選擇！ 總結：以短號來說，兩款蛇年限量版的煙氣均是大得驚人，而強度亦相仿。蒙特的堅果香和皮革香氣更突出，而高希霸的口感層次變化更大，系出名門的這兩款小雪茄品質無需多言﹕以高希霸及蒙特手捲大雪茄相同的雪茄葉捲製而成，再加上高端優雅的雪茄保濕盒，各位茄友完全可以憑自己的喜歡大膽選擇。  

短評：品牌名字採用了美國歷史上著名的政治家亨利·克萊（Henry Clay），他以其堅定的民族主義和激進派立場而聞名，雪茄名字就是向這位歷史上的戰鷹派領導人致敬，由一眾Tabacalera de García的調配大師使用獨特的雪茄葉發酵方法，再精心調配。筆者手中一支擁有標誌性的金黃色厄瓜多爾康涅狄格州種茄衣，幾乎看不到葉脈，有高端奢華的感覺；茄套為洪都拉斯闊葉，茄芯是洪都拉斯科裡奧洛雪茄葉。鷹派系列的高朗拿品型更被權威雪茄雜誌《Cigar Aficionado》給予95分的超高分！ 頭段：炒咖啡豆的甘澀味、還有花椒的辛勁，很特別，是連舌頭也感到的辣感，強度中等，過鼻有明顯的白胡椒味。 中段：炒咖啡豆變成了橘子皮的味道，還加入了皮革的味道。花椒的辣感減低但仍然存在。胡椒的辛辣感更重，煙氣大，煙灰雪般白，極漂亮。 尾段：橘子皮的甘澀味為主導，皮革、濕木味道交替出現，白胡椒貫徹始終。餘味悠長，帶有皮革和乾果香。 強度(Strength)：3.5 濃郁度(flavor)：3 總分：92 飲品配搭： 可以選擇帶甜的白葡萄酒，其甜度能夠巧妙地平衡雪茄的甘澀味，同時提升口腔中的清新感；或者一杯紅茶，其獨特的香氣能夠與雪茄味相互交織，帶來全新的味覺享受。 總結：中等濃郁，燃燒均勻，煙霧柔和，餘味持久，擁有非常獨特的花椒辛勁。整體體驗平衡而愉悅，筆者認為是一款適合現代雪茄愛好者的新風味雪茄。  

短評：這個30週年系列真的很厲害，無論是業內人士或純雪茄愛好者，幾乎都一面倒讚賞；它更是少數整個系列都得到專業雪茄雜誌《Cigar Journal》93分或以上高分評鑑（Connecticut 94分、Sungrown及Maduro 93分），當中Maduro更得到《Cigar Journal》頒發「2024最佳尼加拉瓜品牌」大奬。能得到各界喜愛，祕訣還是在於用心再用心﹕系列使用的茄衣，全部均經品牌著名的「barrel-aged」——於波本酒桶發酵足足15年！不單如此，就連茄套與茄芯，全部均採用陳化15年或以上的雪茄葉！也由於三十週年使用的雪茄葉需要如此銖積錙累，所以廠方雖然沒有將系列標示為「限量版」，但實際產量極為有限。 頭段：第一口已相當濃郁，強度中高。擁有核桃的甘甜味、橡木味。過鼻白胡椒的辣感鮮明，煙氣極大。 中段： 強度稍稍降低，堅果味變成炒咖啡豆的味道，還有皮革及雪松木味，過鼻時的白胡椒辣感仍然強烈，煙灰黑白相間，捲功一般。 尾段：強度再次下降，煙氣變得非常順滑，過鼻時變成香料的味道，已再無感到任何胡椒辣感，橡木味再次回來，皮革味仍在。 強度（strength）：4 濃郁度（flavor）：4 總分：93 飲品配搭：官方推薦搭配蘇格蘭威士忌或波本威士忌。相似的橡木香味相互呼應，威士忌中的焦糖味還能中和這支雪茄的辛辣，香氣自舌尖蔓延至口腔，這樣的搭配更推薦晚飯後享用。 總結： 頭段強度與濃郁度均高，但越往後就變得越醇和，非常有趣，令人一試難忘；木質味貫徹整支雪茄，加上白胡椒的辛勁及皮革的味道，「老煙槍」一定愛不惜手。    

短評：靈感來自美國的錫馬龍河（Cimarron River）。其河水急湍甚箭、猛浪若奔，是一條狂野之河。也表示鍚馬龍雪茄系列不加修飾，擁有強勁、粗獷、堅如磐石的特質。系列在2018年IPCPR上首次亮相，之後在各大雪茄雜誌紛紛獲得高分評價。 藝術大師三代投身雪茄行業，在多米尼加及厄瓜多爾等國家都有雪茄種植園；今次品鑑的錫馬龍 康涅狄格州調配也很特別﹕深棕色茄衣採用來自洪都拉斯康涅狄格州雪茄葉，茄套則採用其家族栽種的標誌性多米尼加Negrito，茄芯來自哥倫比亞、多米尼加和美國。筆者手中的一支雪茄養了個多月，油性光澤漂亮，雪茄摸起來非常結實，已進入食用狀態。 頭段：開始是很典型的康涅狄格州茄衣味道﹕禾稈草、木質的香氣，並伴隨著一絲肉豆蔻的香料味，煙氣中等。 中段： 禾稈草及木質味仍然明顯，隱隱出現了一絲甘草香，並夾雜著非常淡的白胡椒辛辣味，煙灰以白為主，很漂亮。 尾段：風味變得濃郁，禾稈及木質味貫徹始終，皮革與白胡椒的味道交替出現，餘味保持着甘草味。 強度（strength）：2 濃郁度（flavor）：2.5 總分：93 飲品配搭：推薦搭配不太複雜的美式咖啡或拿鐵，熟普洱茶也可以，以突出雪茄本身的風味。酒的話可以配上酒精度低的愛爾蘭黑啤酒如Murphy’s，其順滑如忌廉般的口感及略帶苦和拖肥糖的味道與此茄十分配合。 總結： 禾稈草的香氣與木質的味道貫徹整支雪茄，享用時的確能夠感受到大自然的氣息。香氣豐滿是一大特色，總體來說是一支強度和風味都偏淡爽的雪茄，是一天任何時候享用都覺愜意的窩心雪茄。  

短評： 每逢年尾，各大雪茄品牌都會推出新年生肖的限量版雪茄，以添喜慶。就連筆者最愛品牌之一的科潘之花，亦首次推出全球限量2888盒的蛇年生肖版，實在喜出望外！今次蛇年限量版有三大亮點：茄衣以厄瓜多爾康涅狄格州及洪都拉斯雙茄葉螺旋捲製，極堪玩味。其二是品牌常規用以包裹雪茄的雪松木特別印上了盤蛇圖案。雪茄保濕盒內置濕度計及濕度器，並以經典三層8-9-8方式排列，設計典雅，極顯貴氣。筆者手中的一支只養了三個星期，但拿出來已充滿熟成煙草的香味。 頭段：五分鐘後，標誌性的雪松木香湧現，還有烘焙咖啡的甘香味道，餘韻帶點奶油甜香，煙氣中等，抽吸極順暢。 中段： 烘焙味變得更為濃烈，變為濃縮咖啡的味道，還有隠若的皮革味。過鼻有淡淡白胡椒的辛勁，煙灰以白為多。 尾段：仍是濃縮咖啡的甘澀味為主導，加入了果皮的甘香，皮革味變淡了，餘韻有乾果如杏脯肉乾的甜味。 強度（strength）：3 濃郁度（flavor）：3 總分：93 飲品配搭：不太複雜的日本威士忌如山崎12年、竹鶴17年的花香、蜜餞、紅莓等甜香與這支蛇年非常配合。不喝酒可以試試坊間流行的水果茶，也很搭配。 總結： 烘烤、濃縮咖啡味道貫徹整根雪茄；還有淡淡的雪松木香，全都是亞洲人喜愛的風味。若你是雪茄愛好者，請必定要抽機會一嚐此雪茄，我有信心此茄能令你留下良好的印象！  

短評：”LIGA PRIVADA”中譯  “私人配方”，是品牌老闆Jonathan Drew調配給他自己及朋友享用的私捲雪茄，當初沒想過公開發售；卻因為太受迎歡，Jonathan才推出市場，亦成為品牌標誌性系列-----當中的 “T52 飛豬” 更是眾多雪茄老饕的心頭肉，在雪茄界極負盛名。 筆者手中的一支T52 羅伯圖，與飛豬的茄葉配方完全一樣，只是品型不同；據Jonathan說，他共花了兩年時間，才取得品味的平衡﹕系列採用7種不同的雪茄葉組成，當中茄衣更是美國康涅狄格州一位煙農特別栽種的哈瓦拿闊葉種（Connecticut Habano Broadleaf），再加上巴西Mata Fina茄套，以及來自尼加拉瓜和洪都拉斯的精選雪茄葉作為茄芯，口味可說只此一家！ 筆者手中一支T52顏色黝黑，是Maduro的顏色，茄身隠若發出香料味道。 頭段：香料味在點燃五分鐘後釋出，之後變為燻木味及帶點黑巧克力的甜味，過鼻有濃郁的黑胡椒味，卻神奇地不太刺鼻。 中段：燻木味減淡，變成怡人的濃郁可可味道，還有肉桂味及泥土氣息，餘味中帶焦糖甜味。煙燃燒極為平均，灰以白為主，十分漂亮。 尾段：尾段胡椒香氣大爆發，辛辣感明顯，香料味亦更濃烈，餘韻中帶有甘草和黑巧克力味道，口感豐腴。 強度（strength）：4 濃郁度（flavor）：4 總分：94 飲片搭配：推薦搭配古巴咖啡，古巴咖啡具有典型的島嶼咖啡特徵：酸度低，醇厚，帶有柑橘香味，細致順滑，清爽淡雅。搭配這支品味濃郁的Liga Privada T52，一濃一淡的組合，反而使口感層次更加豐富。 總結：雖然是一支力量澎湃的 “肌肉型” 雪茄，卻難得地沒有一貫高強度雪茄的苦澀、草青及過份辛辣的問題，平衡拿捏得極好！豐膄的品味與醉人的香氣，是飯後或晚上與三五知己聊天的最佳良伴，為一天劃上完美的句號。