

茄時在線
【茄時在線】女皇的決擇!茄飲配搭有方程式嗎?(下集)
《茄時分享》有幸邀請到香港酒界女皇梁淑意(Rebecca)開班,教授唯佳雪茄(Vegafina)與飲品的配搭心得。今集她則會分享雪茄與飲品的配搭是否有方程式可尋?原來她最愛配搭雪茄的飲品,並非任何酒類、咖啡或茶,而是……答案你一定想像不到!
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17.04.2025


品牌故事
【品牌故事】傳統與藝術結合的雪茄殿堂:Tabacalera de Garcia
在雪茄藝術的殿堂裡,Tabacalera de Garcia(TDG)是一座閃耀的燈塔。這座位於多米尼加的傳奇工廠,每年誕生四千五百萬支手工雪茄與十億支小雪茄,背後是三千名匠人的指尖魔方。從雪茄葉篩選到捲製成型,每一支雪茄都承襲了加勒比海的風土與百年工藝,卻又在現代化管理下精準如鐘錶 — 這裡,是傳統與革新共舞的聖地。
TDG的驕傲,在於它是全球首間(且極少數)榮獲ISO 9001認證的雪茄工廠。這意味著,從雪茄葉種植田到雪茄盒,每一環節皆以科學化的品控雕琢。但TDG的靈魂仍是“手”——老師傅的指腹能感知茄衣的韌度,而數據則確保這份直覺轉化為十年如一的完美風味。
走進TDG的陳化室,仿佛踏入一座雪茄圖書館。八百萬支雪茄在恆溫恆濕的環境下靜默呼吸,讓時間將辛辣轉為醇厚。這座全球最大的陳化室,是風味進化的秘密實驗室,也是頂級品牌的底氣所在。
如果說雪茄有“味覺星座”,TDG的大師團對(Grupo de Maestro)便是執筆人。他們如米其林三星主廚般嚴苛,保持質素口味十年如一。Javier等資深大師每日試茄百支,以舌尖校準配方,他說:“一支經典雪茄的定義,是讓抽過的人十年後仍能閉眼認出它。”這份執著,讓TDG的雪茄交響曲永不走調。
TDG的雪茄版圖,是一場味覺的環球旅行:
VF:歐洲銷量冠軍,以平衡的木香與甜辛征服大眾。
Flor de Copan:洪都拉斯雪茄的瑰寶,帶有皮革與堅果的貴族氣息。
Capitol:新銳奢華線,茄衣如絲綢包裹著複雜的咖啡與黑巧克力層次。
Don Diego:老牌優雅代名詞,淡雅花香適合晨光佐飲。
Casa de Garcia 與 Henry Clay:性價比之王,讓入門者也能擁抱手工雪茄的溫度。
在TDG,雪茄不是商品,而是“時間的立體藝術”,這裡的每一縷煙,都纏繞著匠人的呼吸、科學的棱角,與加勒比陽光的記憶。
16.04.2025


茄時在線
【茄時在線】女皇的決擇!酒評大師的專業茄飲配(上集)
今集訪問的嘉賓是極有份量的 “大腕”名人-----有”香港酒界女皇”之稱 的梁淑意(Rebecca)!她是國際級的葡萄酒及烈酒評論家、茶藝師、咖啡專家,更是資深茄友,對於雪茄與飲品的配搭,每每有獨到見解。
當這位酒評大師碰上多米尼加雪茄品牌新星唯佳(Vegafina)的四大系列,她的專業飲品配搭,竟然是……
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11.04.2025


品牌故事
【品牌故事】凱倫·柏格Karen Berger: 尼加拉瓜雪茄女王傳奇
她是尼加拉瓜雪茄產業的傳奇,也是《Cigar Journal》雜誌封面上罕見的女性身影。Karen Berger,被譽為“尼加拉瓜雪茄女王”,用她的才華和堅毅樹立了女性於雪茄界的專業榜。
從19歲學徒到行業領袖,Karen Berger繼承丈夫Don Kiki的遺志,將雪茄王國版圖不斷擴大,請向這位雪茄界的女性領袖致敬!
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31.03.2025


茄時在線
【茄時在線】大師鉅獻:AJ Fernandez 20週年限量版雪茄
新世界著名雪茄品牌AJ Fernandez為慶祝成立20週年,推出了極為限量的20週年限量版雪茄系列,由AJ本人花了數年時間,使用其最好的雪茄葉打造而成。當中保濕盒版本只生產250盒。
TimeCigar邀請AJ的國際市場銷售總監Steven Kron和工廠經理Freddy Molina,深入探討這款紀念雪茄的獨特之處。
✧AJ Fernandez 20th Anniversary Maduro Toro LE
AJ費爾南德斯20週年限量版 馬杜羅 托羅
✧AJ Fernandez 20th Anniversary Maduro Belicoso Humidor LE
AJ費爾南德斯20週年限量版 馬杜羅 比利高
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28.03.2025


茄時在線
【茄時在線】專訪Lampert品牌主理人Stepfan Lampert
雪茄品牌 Lampert是由律師Stefan Lampert博士所創立。Timeforshares有幸邀請到他親自介紹品牌新系列的特點及飲品搭配。他更即場試飲中國白酒,分享Lampert雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧ Lampert Oro Kingpin蘭珀特 黃金 領袖
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12.03.2025


茄時在線
【茄時在線】深入了解 J.C. Newman品牌歷史
J.C. Newman Cigar Company自1895年創立,如今已跨越129年歷史,是美國最古老的家族頂級雪茄製造商,在雪茄界聲名顯赫。本集品牌主理人之一Mr. Bobby Newman將帶我們回到1895, 親述歷經四代耕耘的品牌歷史!
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07.03.2025


茄時在線
【茄時在線】專訪J.C. Newman品牌主理人Mr. Bobby Newman
J.C. Newman Cigar Company自1895年創立,如今已跨越129年歷史,是美國最古老的家族頂級雪茄製造商,在雪茄界聲名顯赫。本集非常榮幸邀請到品牌主理人Mr. Bobby Newman為不同經驗的雪茄愛好者推介合適的雪茄及講解各雪茄的風味特點。他更即場試飲中國白酒,分享J.C. Newman雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧Brick House Double Connecticut磚家 特保 康涅狄格州
✧Cuesta-Rey 王者之峰
✧Diamond Crown Classic鑽冠 經典
✧Diamond Crown Julius Caeser 鑽冠 凱薩大帝
✧Black Diamond黑鑽石
下集Mr. Bobby Newman將帶我們回到1895, 深入了解歷經四代耕耘的品牌歷史!
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07.02.2025


茄時在線
【茄時在線】蛇年開運雪茄指南 專訪玄學顧問呂焯雲師傅
蛇年將至,Timeforshares邀請到玄學顧問兼雪茄愛好者呂焯雲師傅Jim,與大家大談玄學、並分享2025蛇年整體運勢----作為雪茄受好者,呂師傅更會以五行及風水理論融入雪茄,從雪茄品牌名稱、包裝顏色、享用雪茄方位三大方面,教大家揀選一支適合自己的開運雪茄!
在此祝各位新春大吉,茄運亨通!
*風水命理並非精密科學,以上內容僅供大家參考。
27.01.2025


茄時在線
【茄時在線】專訪Casa Nicaragua品牌創辦人Daniel Garcia及 Armando Vindel
由 Daniel Garcia 和 Armando Vindell 兩兄弟介紹品牌兩個新系列,講解雪茄的風味特點。他們更即場試飲中國白酒,分享Casa Nicaragua雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧ 卡薩尼加 午夜巴黎 凡爾賽Casa Nicaragua Paris Midnight Versailles
✧ 卡薩尼加 精選羅伯圖組合裝Casa Nicaragua Selección Robusto Especial
✧ 卡薩尼加1492赫雷斯遺產 羅伯圖Casa Nicaragua 1492 Jerez Legacy Robusto
17.01.2025


茄時在線
【茄時在線】專訪Rocky Patel主理人Mr. Rocky Patel
Rocky Patel品牌每年都會推出許多新系列,暗星(Dark Star)系列更獲得了《Cigar Journal》的雪茄獎,被評為2024洪都拉斯的最佳品牌。今次專訪由Mr. Rocky Patel親自介紹品牌最新系列 Gold Label,講解雪茄的風味特點和飲品搭配,他更即場試飲中國白酒,分享Rocky Patel雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧洛基·帕特爾 暗星Rocky Patel Dark Star
✧洛基·帕特爾 金標Rocky Patel Gold Label
✧洛基·帕特爾 六十週年 羅伯圖Rocky Patel Sixty Robusto
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09.01.2025


茄時在線
【茄時在線】與資深女茄客共嚐 唯佳蛇年限量版雪茄
一次相遇可能是巧合,兩次相遇就是緣分。本集嘉賓資深女茄客Karen與雪茄有很微妙的緣分,Timeforshares有幸邀請她分享與雪茄邂逅的經歷,並一同品鑑VEGAFINA 蛇年限量版雪茄。
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03.01.2025


茄時在線
【茄時在線】專訪Perdomo國際市場銷售總監Nelson Cuba
由Nelson Cuba介紹品牌為紀念 Nick Perdomo和 Janine Perdomo在雪茄行業工作了 30 年推出的最新系列——Perdomo 30th Anniversary,當中Maduro被《Cigar Journal》評為2024年尼加拉瓜最佳品牌;他分別講解3款雪茄的風味特點,更即場試飲中國白酒,分享Perdomo 30週年雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧佩爾多莫30週年 康涅狄格州Perdomo 30th Anniversary Connecticut
✧佩爾多莫30週年 日曬型Perdomo 30th Anniversary Sun Grown
✧佩爾多莫30週年 馬杜羅Perdomo 30th Anniversary Maduro
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18.12.2024


茄時在線
【茄時在線】 Artista:家族三代的雪茄傳承
品牌主理人 教授茄時團隊祈酒儀式
Timeforshares有幸邀請到「藝術大師(Artista)」第三代傳人Ram Rodriguez訪問,一起探索這個自1956年在多米尼加創立的三代雪茄家族故事之餘,還分享了他個人對雪茄搭配飲品的獨到見解,從傳統的多米尼加朗姆酒到在中國的普洱茶,更教授茄時團隊喝酒前的祈酒儀式?!
在這次訪談中,Rodriguez先生為我們揭開了Artista品牌雪茄的神秘面紗,他更特別提到了了以下幾款標志性雪茄:
✧藝術大師 法魯 Artista Falu
✧藝術大師 收穫 Artista Harvest
✧藝術大師 午夜 Artista Midnight
✧藝術大師 普羅琥珀 Artista Puro Ambar
✧錫馬龍系列 Cimaron Series
✧ 大衛·歐提茲系列David Ortiz Series
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11.12.2024


茄時在線
【茄時在線】Aladino 重回古巴雪茄黃金年代的“精靈” 專訪兩代主理人Justo Eiroa及Vivian Eiroa
Timeforshares有幸邀請專訪兩代主理人Justo Eiroa及Vivian Eiroa進行獨家訪談,分享父親Julio Eiroa在洪都拉斯開創雪茄生意的故事,經營家族企業的里程和堅持。他們更親自講解Aladino品牌理念與未來在亞洲市場的發展,並介紹了品牌不同雪茄系列的特點及雪茄搭配的心得:
✧阿拉丁 康涅狄格州Aladino Connecticut
✧阿拉丁 科羅霍 Aladino Corojo
✧阿拉丁 科羅霍珍藏Aladino Corojo Reserva
觀看完整版訪問:https://youtu.be/tG5Zk2Vizgw
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06.12.2024


茄時在線
【茄時在線】專訪第五代主理人Nestor Plasencia Jr. & CEO Jim Young
兩位雪茄大師於訪問中即場試飲中國白酒,分享Plasencia雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧鄉魂系列 Alma De Campo
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29.11.2024


茄時在線
【茄時在線】小雪茄與咖啡的極致搭配 專訪專業咖啡師Joe Yu
坊間都說雪茄與咖啡是絕配。Timeforshares邀請到專業咖啡師兼雪茄愛好者Joe Yu探討了咖啡與雪茄搭配的藝術。Joe強調咖啡風味和雪茄強度之間協調的重要性,是次訪問他針對不同品型的小雪茄,推薦了匹配的咖啡種類:
✧俱樂部(Club)及迷你(Mini)
✧高希霸寬號(Cohiba Wide Short)
✧短號(Short)
✧關達拉美拉 高朗拿 金筒限定版(Guantanamera Coronas Tubo Gold Edition)
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22.11.2024


品鑑活動
上海復古機車第三屆嘉年華與小雪茄的激情邂逅
在復古的風潮中,S.M.G上海復古機車第三屆嘉年華與TimeCigar的小雪茄完美邂逅。引擎轟鳴,煙霧繚繞,速度與優雅共舞,激情與品味交織。一起點燃這份獨特的風情,讓生活的每一刻都充滿激情與享受!讓我們重溫那些馳騁的瞬間,感受復古機車與小雪茄的雙重魅力!
18.11.2024


茄時在線
【茄時在線】專訪Casa Turrent 代言人Dave Muñoz
訪問中,Dave除了會介紹墨西哥王者品牌─卡薩圖倫Casa Turrent的雪茄外,更會以專家身份,拆解顏色沉黑的馬杜羅雪茄葉(Maduro),強度是否一定濃烈的迷思。
他更即場試飲中國白酒,分享Casa Turrent雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧卡薩圖倫1880 獨特 限量版Casa Turrent 1880 Sui Generis Edicion Limitada
✧卡薩圖倫1880 雙克拉羅 羅伯圖Casa Turrent 1880 Double Claro Robusto
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08.11.2024


茄時在線
【茄時在線】Aladino品牌兩代主理人 來港前專訪
由Justo Eiroa介紹品牌的三個全新系列,講解雪茄的風味特點,並宣佈將於本月來港與一眾雪茄愛好者見面交流。Vivian Eiroa更即場試飲中國白酒,分享Aladino雪茄與中國白酒的配搭心得:
✧阿拉丁 雪茄之夜Aladino Fuma Noche
✧阿拉丁 喀麥隆珍藏 Aladino Cameroon Reserva
✧阿拉丁 喀麥隆2024限定版Aladino Cameroon 2024LE
✧阿拉丁蘇門答臘 托羅 2023限定版Aladino Sumatra Toro 2023LE
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06.11.2024


茄時在線
【茄時在線】專訪國際權威雪茄雜誌《Cigar Journal》總編輯Reinhold C. Widmayer
非常榮幸能邀請到Reinhold分享他對中國雪茄市場發展的看法,並透露計劃來港與中國雪茄愛好者見面交流。他亦即場試飲中國白酒,分享雪茄與中國白酒的配搭心得。
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01.11.2024


茄時在線
【茄時在線】葡萄酒配小雪茄可以嗎:專訪專業侍酒師Kay
坊間都說雪茄與葡萄酒不配襯。Timeforshares 有幸請來專業侍酒師阿Kay挑戰這個高難度的課題﹕古巴小雪茄與葡萄酒的配搭。阿Kay曾於多間五星級酒店擔任侍酒工作,同時亦是一位資深雪茄愛好者,對生活有極致追求,是次訪她會把小雪茄以品型分為四組,再教大家配搭不同的葡萄酒﹕
✧俱樂部(Club)及迷你(Mini)
✧高希霸寬號(Cohiba Wide Short)
✧短號(Short)
✧關達拉美拉 高朗拿 金筒限定版(Guantanamera Coronas Tubo Gold Edition)
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25.10.2024


茄時在線
【茄時在線】專訪AJ Fernandez國際市場銷售總監Steven Kron
由AJ的Steven Kron介紹品牌最新系列”Dias De Gloria Brazil”,講解雪茄的風味特點,他更即場試飲中國白酒,並分享AJ雪茄與中國白的配搭心得:
✧迪亞斯德格洛里亞巴西系列 (Dias De Gloria Brazil)
✧聖洛塔諾哈瓦那 (San Lotano Habano)
✧新世界奧斯庫羅 (New World Oscuro)
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25.10.2024


茄時在線
【茄時在線】專訪El Viejo Continente品牌主理人Daniel Guerrero
Timeforshares有幸邀請Daniel Guerrero進行獨家訪談,由他親自介紹來自西班牙的精品雪茄品牌傳奇大陸,並分享品牌特色雪茄系列及講解盤蛇雪茄的特點:
✧馬戲團系列 (The Circus)
✧地中海系列 (Mare Nostrum)
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10.10.2024